percorsi speciali

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Wineries e Monasteri

 

La storica strada dei pellegrini da Giaffa alla città santa. Questo tour, potrebbe essere preludio a un tour di Gerusalemme o, sua conclusione.

 

Passeremo il tumulo biblico di Ghezer, ci recheremo poi nella città di Ramleh, con le sue chiese, la Torre Bianca, la Cisterna di S. Elena, il colorato mercato alimentare e la Grande moschea. Visiteremo poi Lydda (Lod), luogo di sepoltura di San Giorgio, l'uccisore del drago. Da lì a una o due boutique wineries a scelta sulle colline della Giudea per una degustazione di vini. Tornati sulla strada panoramica, viaggeremo fino al villaggio di Ein Karim, con le sue delicate chiese : quella di San Giovanni Battista, che fu, secondo la tradizione, ebbe i suoi natali, e la Chiesa della Visitazione. Concluderemo il tour in uno dei bar o ristoranti del villaggio

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Le donne che costruirono Gerusalemme

In questo tour, seguiremo cinque donne straordinarie che contribuirono in modo determinante a rendere la città quello che è oggi. Innanzitutto Maria, madre di Gesù, che, secondo la tradizione cristiana, è nata, cresciuta e sepolta a Gerusalemme. Le altre quattro: l'imperatrice romana Sant'Elena, l'incantevole e sofisticata imperatrice bizantina Elia Eudocia, la regina crociata Melisenda di Gerusalemme e, infine, Hürrem Haseki Sultan, moglie di Solimano il Magnifico.

 

Percorso: Basilica della Dormizione, Cattedrale armena di S. Giacomo, Chiesa di S. Giovanni Battista e il Santo Sepolcro. Poi, dopo una pausa pranzo, proseguiremo con il palazzo e l'orfanotrofio di Haseki Sultan e la chiesa di Sant'Anna.
Facoltativo: visita al Museo Woujud del Patrimonio palestinese, che sostiene le imprese tradizionali delle donne.

Durata del tour: 6 ore circa.

Alquds - la musulmana

Gerusalemme 

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Nell'anno 638 DC, Umar Ibn Al-Khattab, il secondo califfo, entrò a Gerusalemme. Da allora la cittá, è stata, per la maggior parte, musulmana. Per i musulmani è conosciuta come Alquds. È  stato il sito del Isra e Miraj (il Viaggio Notturno del profeta Maometto).

Nell’ 8 ° secolo, la dinastia degli Omayyadi edificò i meravigliosi santuari di al Aqsa, la spianata delle moschee (Haram esh Sharif), e la cittadella (Torre di Davide). Gli Ayyubidi, ed i Mamelucchi costruirono nel medioevo dei nuovi palazzi ed edifici di madrasse, che tutt'ora adornano la spianata delle Moschee e la città vecchia. Nel 1517, gli Ottomani presero la guida della città e costruirono le mura e altre strutture iconiche. Il nostro percorso: la spianata delle moschee (Monte del Tempio), i palazzi del quartiere musulmano, (pausa pranzo) la cittadella, e finalmente, una passeggiata sulle mura ottomane dalla porta di Giaffa alla porta di Damasco.

 Durata del tour: 6 ore circa.

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I santuari sul monte degli Ulivi

Il Monte degli Ulivi è sacro per tutte e tre le fedi monoteiste. Nel cristianesimo è il luogo da cui Gesù entrò a Gerusalemme, dove soffrì e fu arrestato, e da dove ascese al cielo dopo la sua resurrezione. Nel giudaismo è il luogo della resurrezione. Nell'Islam è il luogo dove le anime passerebbero al giorno del giudizio.


Il nostro percorso: Chiesa tedesca dell'Ascensione, Monastero di Viri Galilaei, Cappella / Moschea dell'Ascensione, Chiesa russa dell'Ascensione, Monastero Pater Noster. Ci fermeremo a godere il panorama dall'albergo Sette Archi; da lì, alle tombe dei Profeti, il cimitero ebraico, la Cappella Dominus Flevit, Chiesa russa di S. Maddalena e, infine, la Chiesa di tutte le Nazioni nel Giardino del Getsemani. Durata del tour: 3,5 ore

Patrimonio ottomano

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Quattrocento anni di dominio ottomano, dal 1516 al 1917, hanno lasciato un impatto unico sulla cultura, l'architettura e la cucina della Terra Santa e delle sue varie comunità: musulmane, ebraiche e cristiane. I centri storici di città come Gerusalemme, Haifa, San Giovanni d'Acri, Giaffa, Nazareth e Beersheba mantengono ancora un'identità ottomana.


Potremmo fare su misura un tour unico, di un giorno o due, dalla città settentrionale di San Giovanni d'Acri a Gerusalemme e fino a Beer Sheba, (Birrüssebi) nel deserto del Negev, istituito dagli Ottomani nel 1900, e l'avamposto militare del deserto di Auja al-Hafir. Un tour gastronomico di influenza turca sia sulla cucina israeliana che su quella palestinese è anche da fare.
 

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Visite enogastronomiche

Questo paese è stato un punto d'incontro di culture, religioni e conquistatori per millenni, attraversando il ponte terrestro tra Africa e Asia. Questi hanno portato con sé varie cucine, che hanno influenzato la cucina locale palestinese fino ai giorni nostri. Tutto ciò si fonde con l'immigrazione ebraica in Israele all'inizio del XX secolo, il che ha portato anche una varietà cosmopolita: cucina ebraica dell'Europa orientale con cibo yemenita, cucina etiope con quella dell'Uzbekistan.

La cucina locale palestinese, con antiche radici tradizionali, è molto varia e porta il patrimonio di generazioni. I piatti variano dalle regioni montuose, desertiche e costiere, nord e sud. Il pubblico ebraico israeliano ha adottato la cucina araba locale come cibo popolare e conveniente. Oggi è stata creata una sorprendente fusione di tutte queste cucine, che ha un enorme successo internazionale.

Negli ultimi anni sono stati aperti nuovi wineries boutique, con tecniche di produzione all'avanguardia che combinano le qualità locali del suolo e del clima, ottenendo riconoscimento internazionale e prestigiosi premi in tutto il mondo. È un vero  orgoglio per una guida che offre ai nostri turisti una lista di vini esclusivamente israeliani, sapendo che lo apprezzerebbero enormemente.

È possibile organizzare tour enogastronomici, anche se è sempre meglio combinare un buon ristorante e una cantina in un viaggio storico. Parlate, gentilmente, con me, può essere personalizzato a vostro piacimento.

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Le mura della città

veduta dai propri bastioni. Le mura erano costruite da Solimano il magnifico nel 1538